Year: 2024

Inició el BOP – Panamá prepara su mejor café de especialidad para el mundo

Inició el BOP – Panamá prepara su mejor café de especialidad para el mundo

Boquete, Panamá – 08 mayo- El certamen más importante de la caficultura panameña, el Best of Panama (BOP), ya inició en su XXVIII versión, con la inscripción de 183 lotes de café de alta especialidad preparados por 59 productores panameños, que están en el proceso de entrega a la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP por sus siglas en inglés), organizadora del evento.

Se espera recibir 7,686 kilogramos (16,944.7libras) de café para este certamen que participarán en las categorías de Geishas Lavados, Geishas Naturales y Varietales. Son 58 lotes inscritos de Geishas Lavados, 62 lotes de Geisha Natural y 63 lotes de Varietales (todas las variedades de café no geisha).

Estos lotes de 42 kilogramos (92.59 libras) cada uno serán sometidos al escrutinio de 63 expertos internacionales, entre ellos 21 jueces oficiales y 42 invitados de 13 países, quiénes concurrirán en Panamá entre el 3 al 8 de junio para la Cata Internacional del BOP 2024, que este año lleva como tema: Mountains Tales, para resaltar las historias de las montañas donde se produce el café desde hace muchas generaciones, porque cada productor tiene historias inspiradoras para contar.

Hunter Tedman, Presidente de la SCAP, explicó que este año se tiene una alta participación de nuevos productores que participan por primera vez en este certamen internacional.

“Este año es un reto para cada productor, escoger lo mejor de lo mejor de su cosecha para preparar cada lote y esto representa un arduo trabajo de todo un año de planificación, luego la cosecha, el decidir cómo se va a presentar el café, si es lavado o natural, que proceso se aplicará, las condiciones de secado, en conclusión en un trabajo arduo y muy minucioso”, dijo.

La competencia inicia con la selección de los mejores lotes en la Cata Nacional que será del 27 al 31 de mayo, donde un grupo de 22 jueces nacionales, quiénes tienen la responsabilidad inicial de probar la calidad de cada uno de los lotes inscritos para su clasificación a la Cata Internacional.

Los lotes que resulten con los mejores puntajes en cada categoría, al final de la Cata Internacional pasarán a la subasta electrónica del BOP a realizarse el 7 de agosto de 2024, para ser ofertados.

En el 2023, Panamá impuso un récord mundial en precio del café mejor vendido, con 10,005 dólares por kilogramo (4,538.19 dólares por libra), al vender en la subasta electrónica del Best of Panama (BOP), un lote de 25 kilogramos (55 libras) de la variedad Geisha en proceso lavado: “Carmen Geisha – Carmen Estates By Panama Red Carmen Café Trading” a un costo total de 250,125 dólares.

Nota de Prensa
SCAP/Marcelino Rosario
marcelino.rosario@gmail.com
+507 66948063

Posted by Specialty Coffee Association of Panama in News

Aventura Coffee Estates

Ubicada en las alturas de las montañas de Boquete, entre la niebla y los cafetales, en Aventura Coffee Estates se cultiva una experiencia única donde el café y la naturaleza se entrelazan en un espectáculo de aroma y vida.

Hace aproximadamente una década, dimos el primer paso hacia el cultivo del café, estableciendo los primeros campos de esta planta, nutriendo con dedicación cada grano de café, desde los primeros brotes hasta la cosecha. Hoy en día, aproximadamente 5 hectáreas de tierra se dedican al cultivo de esta planta, con lotes que albergan una variedad de especies aprovechando factores como la altura, el clima y el suelo que se combinan en nuestras tierras para producir cafés de calidad excepcional.

En Aventura Coffee Estates cultivamos las variedades Geisha, Catuai SH3, Pacamara, Bourbon y SL28 siguiendo un riguroso proceso que refleja nuestra dedicación, calidad y respeto por la naturaleza.

En el año 2024, Aventura Coffee Estates dio un nuevo paso al abrir sus puertas al público. Ahora, los turistas pueden descubrir la vida de la hacienda, explorando los cafetales, conociendo el proceso de producción del café, descubriendo nuestros senderos y disfrutando de la belleza natural que la rodea. Es una experiencia íntima y auténtica, lejos del ruido de la vida cotidiana.



Located in the highlands of Boquete, amidst mist and coffee plantations, Aventura Coffee Estates cultivates a unique experience where coffee and nature intertwine in a spectacle of aroma and life.

Nearly a decade ago, we embarked on our journey into coffee cultivation, laying the groundwork for our first fields of this cherished plant. From nurturing the earliest sprouts to the bountiful harvest, each coffee bean is tended to with unwavering dedication. Today, approximately 5 hectares of land are dedicated to the cultivation of this plant, with lots that harbor a variety of species, taking advantage of factors such as altitude, climate and soil that combine in our lands to produce coffees of exceptional quality.

At Aventura Coffee Estates, we cultivate the Geisha, Catuai SH3, Pacamara, Bourbon, and SL28 varieties following a rigorous process that reflects our dedication, quality, and respect for nature.

In 2024, Aventura Coffee Estates took a new step by opening its doors to the public. Now, visitors can immerse themselves in hacienda life, wander through the coffee plantations, gain insight into the coffee production process, explore our trails, and revel in the surrounding natural splendor. It’s an intimate and authentic experience, far from the hustle and bustle of everyday life.

Contact:
Margie Perez – Sales
Mariam Perez – Marketing

Email: info@aventura.coffee

Social Media:
Instagram: @aventura.coffee
www.aventura.coffee

Address:
Aventura Coffee Estates
Jaramillo, Boquete,
Chiriquí, Republica de Panama

Posted by Specialty Coffee Association of Panama in Member Profiles

Finca Freyen

Posted by Specialty Coffee Association of Panama in Member Profiles
Granja La Micaela

Granja La Micaela

Contact: Danila Arauz
Lugar: El Salto Boquete, Chiriqui, Republica de Panamá
Email: danila@granjalamicaela.com
Tel: (507 country code) Cell Phone: 6705-0632; Office: 204-5652


Adquirida por la familia Bern varias décadas atrás, deciden darle nombre en honor de la matriarca de la familia, Micaela Pitti Serrano, quien, oriunda de estas tierras chiricanas, refleja el amor a la tradición y al terruño.

La granja, ubicada a 4,000 pies de altura en El Salto, Boquete, consta de diferentes parcelas de café arábiga, variedades Pacamara, Catuai y Geisha con variados microclimas por sus suelos, orientaciones y sombras que producen un café especial de muy alta calidad, atrayendo a personas de todas partes del mundo.

El tipo de café que se cultiva:
cafés arábiga, variedades Pacamara, Catuai y Geisha

Los métodos de cultivo y procesamiento:
Lavado, Honey y Natural

 

Posted by Specialty Coffee Association of Panama in Member Profiles

Mount Totumas

Nested within the 140 hectare preserve of the Mount Totumas Cloud Forest, our coffee grows at 1900m above sea level, boasting crops of Typica, Catuai, Caturra, Pacamara, and our beloved Geisha varietals. Originally cow pastures purchased in 2008, we reforested a total of 30 hectares to conserve the natural habitat, which also includes our coffee groves. The six hectares of our coffee farm benefit from the natural ecosystem of this pristine Panamanian cloud forest: pollinators during flowering, nitrogen-fixing native trees, and wildlife providing fertilizer throughout the canopy. This ecologically-oriented approach is the underlying philosophy behind every aspect of our operation—from each seed to flowering tree, and every bean to your delicious cup.

Posted by Specialty Coffee Association of Panama in Member Profiles

Panama Woodlands Estate Coffee

Panama Woodlands
Estate Coffee

Our Geisha coffee grows at 1,500 meters above sea level, on the road to the wells of the Colorado River, District of Tierras Altas, Corregimiento de Nueva California, Province of Chiriqui, Republic of Panama.

Our coffee thrives under a canopy of leaves that rises fifteen meters above ground level, in a unique terroir and microclimate that gives Geisha coffee its distinctive flavor and aroma. We draw on our 50 years of experience in the panamanian food industry, along with the advice of long-established producers and technicians with a proven track record in coffee production.  At Panama Woodland’s, we protect 370 acres of forest in our private forest reserve, and all our production processes are powered by solar energy, reflecting our commitment to sustainability and care for the environment.

In 1928, two visionaries, Juventino García and Octavisa Del Cid, gave life to the towns of Paso Ancho and Volcan. Their entrepreneurial spirit led them, in 1931, to establish a coffee farm on the scenic road to Los Pozos del Rio Colorado. However, adversity struck in 1964, when a devastating fire consumed everything they had built with so much effort.

Over the years, their legacy endured, today, three generations of our family, driven by the same passion that guided Juventino and Octavisa, decided to resume the coffee dream. With dedication and love, we began a new chapter in the production of specialty coffee, where each cup reflects our dedication and the art of flavor. The satisfaction of our clients has become our greatest reward, while working in harmony with the environment that surrounds us.

Join us on this journey of passion and tradition! Enjoy our Geisha coffee and be part of a story that celebrates perseverance and love for coffee.

Nuestro café crece a 1,500 metros sobre el nivel del mar, en el camino a los pozos del Río Colorado, Distrito de Tierras Altas, Corregimiento de Nueva California, Provincia de Chiriquí, República de Panamá.

Nuestro café prospera bajo un dosel de hojas que se eleva quince metros sobre el nivel del suelo, en un terroir y microclima únicos que le confieren al café Geisha su sabor y aroma distintivos. Aprovechamos nuestra experiencia de 50 años en la industria alimentaria de Panamá, junto con el asesoramiento de productores de gran tradición y técnicos de reconocida trayectoria en la producción cafetalera.  En Panama Woodland’s protegemos 370 acres de bosque en nuestra reserva forestal privada, y todos nuestros procesos productivos son impulsados por energía solar, lo que refleja nuestro compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente.

En 1928, dos visionarios, Juventino García y Octavisa Del Cid, dieron vida a los pueblos de Paso Ancho y Volcán. Su espíritu emprendedor los llevó, en 1931, a establecer una finca de café en el pintoresco camino hacia Los Pozos del Río Colorado. Sin embargo, la adversidad golpeó en 1964, cuando un devastador incendio consumió todo lo que habían construído con tanto esfuerzo.

A lo largo de los años, su legado perduró, hoy, tres generaciones de nuestra familia, impulsadas por la misma pasión que guiara a Juventino y Octavisa, decidieron reanudar el sueño cafetero. Con dedicación y amor, comenzamos un nuevo capítulo en la producción de café de especialidad, donde cada taza refleja nuestra dedicación y el arte del sabor. La satisfacción de nuestros clientes se ha convertido en nuestra mayor recompensa, y siempre lo hacemos en armonía con el entorno que nos rodea.

¡Únete a nosotros en este viaje de pasión y tradición! Disfruta de nuestro café Geisha y sé parte de una historia que celebra la perseverancia y el amor por el café.


Our goal is to produce the finest coffee with a commitment to preserving our forests and ecosystems. We have chosen to cultivate coffee under the shade of these centuries-old trees so that every cup of our harvest is infused with the rich natural environment that surrounds us. Each tree is a guardian of biodiversity, a support for our land. By keeping these forests standing, we not only preserve our surroundings but also contribute to the protection of wildlife and the balance of living organisms that interact with each other and their physical environment.

Nuestra meta es producir el mejor café con el compromiso de mantener nuestros bosques y ecosistemas. En nuestra finca, hemos optado por el cultivo de café bajo la sombra de estos árboles centenarios para que cada taza de nuestra cosecha esté impregnada del rico ambiente natural que nos rodea. Cada árbol es un guardián de la biodiversidad, un sostén para nuestra tierra. Al mantener estos bosques en pie, no solo preservamos nuestro entorno, sino que también contribuimos a la protección de la vida silvestre y al equilibrio de los organismos vivos que interactúan entre sí y con su entorno físico.


Tels. (507) 722-2344 / (507) 722-2173

Posted by Specialty Coffee Association of Panama in Member Profiles