Panamá impone récords históricos en puntajes en la Cata Internacional

Boquete, Panamá- 08 de junio de 2025– Dos récords mundiales impone el Panama Geisha en la XXIX Cata Internacional del Best of Panama (BOP). Un histórico puntaje de 98.00 puntos en la categoría de Geisha Lavado y otro récord mundial, con 97 puntos en la categoría de Geishas Naturales logró la Hacienda La Esmeralda de la Familia Peterson.

Esta hacienda también arrasó con el primer lugar en Varietales al obtener 92.88 puntos, todas las calificaciones sobre la base de 100 puntos y se coronaron como el nuevo Campeón de la Copa Panamá 2025 con 20 puntos, máximo galardón otorgado al productor que más puntos acumuló en la competencia.

¨Estoy incrédula, porque tres primeros lugares nunca han pasado en el Best of Panama, nunca me lo esperé, estoy tan emocionada. Primer lugar de Varietal con un Laurina de El Velo, un primer lugar de Geisha Natural que es un récord y primer lugar de Geisha Lavado que es otro récord, así que más felices no podemos estar¨, dijo Rachel Peterson de Hacienda La Esmeralda.

Su hermano Daniel Peterson, al recibir esta sorpresa histórica en el BOP dijo, que este ¨es un sueño hecho realidad. Pegarla en las tres categorías, no tengo palabras, todavía siento que estoy flotando en una nube. El hecho que este panel haya escogido estos cafés en los primeros lugares es algo que nos entusiasma a todos de seguir buscando ese súper café y como dice el juez internacional, los cafés panameños son los mejores del mundo¨

“Es un gran logro para las competencias de café y es un gran logro para el café de especialidad en general. Después de estos puntajes increíbles, con una puntuación de 98 y 97 por un panel de los 22 mejores jueces de café del mundo, el gran mensaje es que realmente, este es el mejor café del mundo, no hay otro país que los supere”, dijo el juez principal de esta Cata Internacional, el australiano Will Young, al señalar que este año el café de lujo de Panamá se destacó aún más.

Entrevistas: Rachel Peterson – Hacienda La Esmeralda  |  Daniel Peterson – Hacienda La Esmeralda  |  Ricardo Koyner – Presidente de SCAP  |  Will Young – Juez principal de la Cata Internacional del BOP

¨Increíble como Panamá rompe todos los récords del mundo¨, dijo Ricardo Koyner, presidente de la SCAP, tras explicar que en la final de los Geishas Naturales tres jueces calificaron el mejor lote con 100 puntos y en los Geishas Lavados, cinco jueces dieron los 100 puntos al lote que rompe récord en puntajes a nivel mundial.

Durante la ronda final los jueces internacionales junto a los 22 jueces invitados, de más de 10 países, destacaron lo emocionante de la calidad del café de lujo que sigue ofreciendo Panamá con su variedad Geisha.

En medio de aplausos, en este certamen desfilaron ocho familias en cada una de las categorías ganadoras de los finalistas en Geisha Lavado, Geisha Natural y Varietales del BOP 2025, al recibir sus merecidos premios de los resultados al esfuerzo logrado.

Geishas Lavados
En este certamen en la categoría de los Geishas Natural, el segundo lugar fue para Helen Russell y Willem Boot de Finca Sophia con 96.25 puntos y el tercer lugar lo obtuvo Café Gallardo y Jurutungo de Finca Nuguo con 95.27 puntos.

Geishas Naturales
En la categoría de Geishas Naturales, el segundo lugar fue para Finca Los Cenizos con 96.25 puntos y en el tercer lugar lo obtuvo Helen Russell y Willem Boot de Finca Sophia con 96.25 puntos

Varietales
En la categoría Varietales, el segundo lugar fue para Hunter Tedman de la Finca Black Moon Farm con 92.63 puntos y el tercer lugar lo logró Hermanas Garrido de la Finca Cantera con 92.25 puntos.

Los 112 lotes entregados por 51 productores que entraron a la competencia fueron catados por 19 jueces nacionales quiénes seleccionaron los mejores 72 lotes que pasaron a la Cata Internacional y les correspondió a los 22 jueces internacionales, seleccionar los ganadores por cada categoría, evento que se desarrolló desde el 26 de mayo al 7 de junio en Valle Escondido, Boquete.

Estos lotes estarán a la subasta electrónica anual de la SCAP planificada para el 6 de agosto, donde Panamá lidera los récords más altos en precios por kilogramo a nivel mundial con la apreciada joya, el Panama Geisha.

Nota de Prensa Marcelino Rosario / SCAP marcelino.rosario@gmail.com

Boquete, Chiriquí, (06 de junio de 2025) – Los mejores catadores de café de alta especialidad del mundo que participan en la XXIX Cata Internacional del Best of Panama (BOP), quedaron sorprendidos por los atributos que este año, trajo el Panama Geisha, la joya del café panameño en sus procesos lavados y naturales.

Entrevistas: Will Young – Juez Principal de Cata Internacional | Vincent Wang – Juez de Taiwán | Suzuki Taroh – Juez de Japón

En la sala de deliberación, los 22 jueces internacionales y los 22 jueces invitados, procedentes de más de 10 países de los cinco continentes, con aplausos celebraron las tazas que alcanzaron puntajes superiores a los 96 puntos en la ronda semifinal, mientras seleccionaron los mejores ocho lotes en cada categoría que pasaron a la ronda final a desarrollarse este sábado 7 de junio.

Will Young como juez principal de la Cata Internacional del BOP, explicó que los Geishas que han logrado menor puntaje, son superiores en comparación a los del año pasado y los de mayor puntaje, considera que pueden superar a los puntajes finales del 2024.

“Esperamos que se rompa el récord de puntajes obtenidos en el 2024. Hemos escuchado muy buenas opiniones de los jueces”, señaló Young, al comentar que su taza mejor calificada en esta Cata fue con 98.75 puntos sobre la base de 100 puntos. Tenía muchas notas a jazmín, amielaos y acidez muy compleja, al probarla, resaltan los atributos del genuino Panama Geisha” dijo.

A juicio del juez Young, al implementar SCAP nuevas reglas donde los productores solo podían inscribir un lote por categoría, los llevó a ser más meticulosos para escoger un solo café y considera que este año será mejor que el 2024, porque esperan puntajes superiores.

Mientras el juez japonés, Suzuki Taroh, asegura que su mejor puntaje fue para un café que calificó con 98.75. “El café hasta el final presentó una taza muy limpia y ha sido el mejor que he probado. Tiene dulce, aroma de geisha, es fresco con jazmín, durazno y bergamota, es la característica del clásico Panama Geisha” puntualizó.

Para el juez Vincent Wang de Taiwán, la respuesta de los jueces internacionales ha sido muy positiva, al calificar con puntajes muy altos a los cafés que resaltan en la taza con sabores muy exóticos.

“He calificado en esta Cata Internacional con puntajes muy altos como 96, 97 puntos. El miércoles califiqué un Geisha Natural con 98 puntos. Todos los años vemos que el número va hacia arriba y con eso, naturalmente sube el precio de los cafés especiales de Panamá”, dijo.

Los jueces aseguran que la magia del café de Panamá está en su terroir, la tierra, el clima y el trabajo del productor. Están bendecidos los panameños en tener este paraíso, agregó el taiwanés Wang, al considerar que es muy posible que este año se rompa récord en puntajes.

Este viernes fue la final de los Varietales, donde los ocho mejores lotes lograron puntajes que superan los 90 puntos sobre la base de 100 puntos, evaluación que indica la altísima calidad del café especial que produce Panamá en sus variedades no Geishas. Para los expertos en este grano, un café que supere los 90 puntos es una taza excepcional.

Este sábado 7 de junio es la final de los Geishas, tanto Lavados como Naturales y en una ceremonia de clausura, se darán a conocer los lotes ganadores en cada categoría participante y el Campeón de la Copa Panamá.

Nota: Marcelino Rosario /SCAP Panama / marcelino.rosario@gmail.com

Boquete, Chiriquí, (03 de junio de 2025) – El café de lujo de Panamá, comercializado en los mercados más exigentes de café especialidad del mundo, a partir de este martes 3 de junio, quedó en manos de un panel de 22 jueces internacionales, para calificar su calidad en la XXIX Cata Internacional del Best of Panamá (BOP).

Los jueces internacionales que llegaron acompañados por 23 jueces invitados procedentes, entre otros, de Bermudas, Australia, China, Japón, Corea del Sur, Taiwán, Emiratos Árabes Unidos, Francia, Canadá y Estados Unidos, tendrán la dura tarea de seleccionar durante cinco días, las mejores tazas de los 72 lotes del Mejor Café de Panamá, que participan en las categorías de Geisha Lavado, Geisha Natural y Varietales con 24 lotes cada una.

Este certamen premiará los ocho mejores lotes en cada una de las categorías participantes y escogen al Campeón de la Copa Panamá, máximo galardón otorgado al productor que mayor puntaje acumule durante la competencia.

Esta Cata internacional es dirigida por el australiano Will Young, como juez principal, quien dijo que la expectativa para este año es tener muchas variedades e interesantes sabores nuevos, con características nunca vista, con todas las innovaciones que han hecho los productores en Panamá y los altos precios alcanzados en año pasado en la subasta.

“Hay más interés de ingresar a la competencia del Best of Panama, porque hacerla añade más presión por descubrir nuevos e increíbles sabores y destacar realmente su calidad.”, dijo Will Young, al explicar que a medida que los precios en el mundo de café de especialidad aumentan, es importante enfocarse en la calidad y el sabor de cada café.

“Cada café recibirá el tiempo necesario para analizarlo, para asegurar que sean premiados en el orden correcto, porque tenemos que asegurarnos que sean los mejores cafés” agregó el experto internacional.

Para Ricardo Koyner, presidente de la SCAP, esto demuestra el esfuerzo y la consistencia que por 29 años han realizado los productores panameños de cara a continuar ofreciendo un producto con sabor único, que identifica el terroir de las privilegiadas zonas montañosas de las tierras altas de Chiriquí, lugar donde se cultivan estos granos.

“Hoy inicia la segunda parte y es la Cata Internacional del mejor café de Panamá. Los mejores catadores del mundo están en esta sala de cata. Se dan cita para escoger el café que ganará en cada una de las categorías y los lotes que serán subastados al mundo entero, una vez termine la competencia”, dijo Koyner.

En está cata internacional que se extiende hasta el sábado 7 de junio, escogen a los cafés que serán premiados y los que serán ofertados en la subasta electrónica anual del BOP, porque esta es la competencia que logra obtener los precios más altos del mercado internacional y el prestigio que le genera a Panamá como el país productor de café más fino del mundo.

Nota: Marcelino Rosario /SCAP Panama / marcelino.rosario@gmail.com

Panamá ya tiene sus Campeones de Barista y Café Filtrado

Boquete- Panamá (2 DE JUNIO) – En el marco del Best of Panama 2025, la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP por sus siglas en inglés) desarrolló este fin de semana, los Campeonatos Nacionales de Barista y Café Filtrado, para elegir a los competidores que representarán a Panamá ante las competencias mundiales.

Este sábado 31 de mayo, seis competidores se midieron en Café Filtrado y el domingo 1 de junio, 10 en Barismo, dijo Nicole Rubatino, organizadora del evento por parte de la SCAP, quien explica que en la competencia de filtrados se evalúa la habilidad del barista en preparar el mejor café posible, con las herramientas disponibles.

Sofía Elena Lutrell Vallejo de 17 años, se coronó Campeona Nacional de Café Filtrado 2025 con un café Geisha Natural de la finca Abú Coffee, quien asegura dejar al país muy en alto en la competencia mundial de esta categoría. “Es un esfuerzo de mi familia y de muchas personas que me apoyaron y todo se lo debo a ellos, fue un trabajo en equipo” dijo.

El nuevo Campeón Nacional de Barismo es Juan Sebastián Hernández de Finca Lerida Estate, quien presentó un concepto de trascender y dijo sentirse super feliz y emocionado, espera dejar al país muy en alto en su participación como representate de Panamá.

El presidente de la SCAP, Ricardo Koyner, destacó que estos campeonatos son muy importantes porque llevan al país a competir en eventos mundiales como es el caso del World of Coffee, que es la expo más grande de café, donde se realizan estos mundiales en la categorías de preparación de cafés y el World Barista Championship (WBC).

“Panamá no solo tiene un gran café, Panamá trabaja en el reconocimiento interno y en la capacitación de los profesionales de café en las diferentes cafeterias del país, porque tenemos que potenciar lo que hacemos a nivel nacional y este evento da un mayor conocimiento técnico al país, a los profesionales del café y un mejor reconocimiento de las variedades de café de alta calidad de Panamá” agregó Koyner.

Este evento es para escoger el campeón en Café Filtrado y quién representará al país, este año en la comptencia mundial de esta especialidad. La primera ronda fue a puerta cerrada donde los jueces le asignan un café desconocido para el competidor para que este haga un filtrado.

“En la primera fase, los competidores participaron en igual condición de preparación y este sábado, cada finalista presentó ante los jueces una historia, una conexión y un motivo por el cual eligió ese café, con ese metodo para crear la mejor taza que representa a Panamá, agregó.

En el campeonato nacional de barista, los competidores realizaron tres bebidas: un espreso, una bebida con leche a base de espreso y una bebida insignia o creada por ellos mismos, pero que la base sea el espreso. El ganador representará a Panamá en el mundial World Barista Championship (WBC) que se va a realizar en Milán, Italia en octubre de 2025.

El Campeonato Nacional de Barista y de Filtrados son escenarios perfectos para la promoción de los cafés de alta especialidad que los cafetaleros producen en Panamá.

Nota: Marcelino Rosario /SCAP Panama / marcelino.rosario@gmail.com

Un año muy bueno para la caficultura de especialidad Panamá, altos puntajes repuntaron en la Cata Nacional.

Boquete- Panamá (31 de mayo) – Con impresionantes puntajes que alcanzan hasta los 95 puntos sobre la base de 100 puntos en algunas tazas, otorgados por el estricto jurado nacional, un total de 72 lotes avanzaron a la Cata Internacional del Best of Panama (BOP), en su XXIX edición.

Ahora, les corresponderá a 21 jueces internacionales evaluar cada una de las muestras de los 24 lotes de Geishas Naturales, 24 Geishas Lavados y 24 Varietales, para seleccionar los mejores 8 lotes por cada categoría y premiar los tres primeros lugares de cada una de ellas, además de escoger, el ganador de la Copa Panamá, máximo galardón que será otorgado al productor que más puntos alcance en la competencia.

Ricardo Koyner, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP por sus siglas en inglés), explicó que la Cata Nacional no fue una tarea fácil, porque encontraron lotes de una calidad superior en especialidad, lotes que demuestran el genuino Panama Geisha.

“La Cata Nacional ya terminó y la calidad de los cafés es muy alta. Cuando hablamos de calidad hablamos de expresión de sabores, muchas flores, jazmín, cítricos, una amalgama de otros sabores florales que son las características de la categoría de Geishas Lavados. Los cafés en todas las categorías están realmente impresionantes”, dijo Koyner.

El jurado internacional tendrá la oportunidad de catar fenomenales cafés, agregó el juez principal de esta Cata Nacional, Ricardo Koyner, tras agregar, que los jueces internacionales liderados por el australiano Will Young y acompañados por 30 jueces invitados, procedentes de Bermudas, Australia, China, Japón, Corea del Sur, Taiwán, Emiratos Árabes Unidos, Francia, Canadá y Estados Unidos, realizarán esta dura tarea del 2 al 7 de junio para escoger los lotes ganadores.

En las sesiones de deliberación de cada mesa, los jueces nacionales coincidieron que hay muchos lotes espectaculares en calidad, con aromáticos intensos, con sabores de albaricoques dulces, muchas flores amarillas, flores blancas y mucho jazmín, hierba de limón, sabores únicos del café de especialidad que produce Panamá.

El juez nacional, José Manuel Gallardo, dijo que, a diferencia del año pasado, este año, los cafés están bien cargados hacia altos puntajes.

“Este es un año muy bueno en términos de caficultura de especialidad, los jueces internacionales van a tener una difícil labor de escoger el mejor café de Panamá y este año, hay muy buenos cafés, con rangos de puntajes y de calidad muy estrechos”, dijo Gallardo.

Wilford Lamastus Jr., juez nacional, coincide con Gallardo, al decir que hubo puntajes muchos más altos a los que históricamente se hayan registrado en años anteriores en el BOP y esto es una excelente noticia.

“Los geishas están cada vez más exóticos y complejos, más llenos de flores y frutas, con acidez muy brillante. Hay más de ocho que pueden ganar, porque los márgenes son muy estrechos en calidad” dijo Wilford Jr., al culminar la Cata Nacional.

En esta XXIX (vigésima novena) edición del BOP, certamen que organiza la Specialty Coffee Association of Panama (SCAP), entraron a la competencia nacional, un total de 112 lotes con 10,348.80 libras (4,704 kilogramos) de 51 productores. De ellos 41 lotes de Geisha Lavado (3,788.4 libras), 39 lotes de Geisha Natural (3,603.6 libras), 32 lotes de Varietales (2,956.8 libras).

Nota: Marcelino Rosario /SCAP Panama / marcelino.rosario@gmail.com

Boquete, Chiriquí, (29 de mayo de 2025)– Los Geishas Naturales que se catan este año en la competencia anual del Best of Panama (BOP), tienen una expresión mucho más definida, con sabores afrutados y florales, con cuerpos muy sedosos, con puntajes superiores a los 95 puntos en algunos lotes.

Esta calificación indica que hay tazas muy impresionantes en el BOP, donde el panel de los 19 jueces nacionales, a pesar de ser muy estrictos en sus evaluaciones, encontraron lotes con calificación hasta los 95 puntos, aquellos que muestran la esencia del genuino Panama Geisha.

“Hay cafés excelentes. Hay cafés de arriba de 95 puntos, hay cafés tremendamente sofisticados, delicados, elegantes, complejos, con una gama de sabores, multidimensional, que es exactamente lo que hace interesante a los cafés geishas de Panamá”, explicó Ricardo Koyner, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP por sus siglas en inglés).

En la Cata Nacional de la categoría de Geishas Naturales, los jueces señalan que Panamá a evolucionado enormemente como país productor de cafés finos. Panamá cada vez presenta cafés con mejores procesos que permiten la expresión de sabores muy interesantes, muy atractivos para el mercado, lo que demuestra la expresión del terroir.

El terroir es ese conjunto de características de suelo, clima y variedad que juntamente con la mano del productor en sus procesos de fermentación, pueden desarrollar estos sabores para que sean muy especiales, muy atractivos y que el mercado está dispuesto a pagar muy altos precios. Son sabores únicos los que se ofrecen en el BOP, agregó Koyner.

“Realmente son sabores únicos lo que hemos visto. Cada año los productores de Panamá generan mejores técnicas, desarrollan mejores procesos, encuentran mejores microclimas en sus fincas y presentan cafés mucho más expresivos y considero que la final del Best of Panama será muy interesante” recalcó el juez principal de esta Cata Nacional.

Como juez nacional, Victoria Koyner, explicó que este año los productores han presentado cafés menos fermentados, que expresan mejor sus características de terroir tanto en los naturales como en los geishas con sabores únicos que solo se producen aquí en Panamá.

“Un Panamá Geisha es un café altamente floral, que tenga una acidez dulce que perdure durante todo el momento en que lo tomas. El café de Panamá está caracterizado por lo floral y este año se ha visto que la gama de los florales está bastante extensa en la competencia” explica Koyner.

“Como nueva generación de productores de café, hay un compromiso, todos los años varía entre la innovación personal versus lo que el mercado quiere y busca, se tiene que ofrecer algo nuevo, pero tomando en cuenta la preferencia internacional, esta competencia es sumamente importante porque se puede entender hacia dónde va el mercado que es muy dinámico” destaca.

María Ruiz, experimentada juez de Panamá, agregó que en el BOP, no solo se están evaluando las tazas preparadas de una manera estándar, que permita realizarle la evaluación más justa posible para todos los todos que han presentado sus lotes, sino que es un reto que siempre busca que los productores sean mejores.

“El esfuerzo que se hace, no solamente busca promover un café hacia el exterior, sino también, dejar conocimientos y eso, es lo que ha llevado a Panamá, después de más de 25 años de estar trabajando en café de especialidad, ofrecer un café de alta calidad al mercado internacional” agregó Ruiz.

La Cata Nacional avanza en la evaluación de los lotes de Geishas Lavados, para completar la selección de los mejores 24 lotes por cada categoría que pasarán a la Cata Internacional a desarrollarse desde el 2 al 7 de junio en Valle Escondido, Boquete, con la participación de 21 jueces internacionales y 30 jueces invitados.

Estos expertos viajarán a Panamá procedentes de Bermudas, Australia, China, Japón, Corea del Sur, Taiwán, Emiratos Árabes Unidos, Francia, Canadá y Estados Unidos, para probar la mejor calidad del café mundial, que en el 2024 volvió a superar su propio récord en precio, al vender en la subasta anual de la SCAP, un lote a 10,013.00 dólares el kilogramo.

Nota: Marcelino Rosario /SCAP Panama / marcelino.rosario@gmail.com

Boquete- 26 de mayo- La competencia para escoger los mejores lotes que Panamá ofrecerá este año al mercado internacional de café de alta especialidad, inició con la Cata Nacional del Best of Panama (BOP) en su XXIX edición, en la que participan 51 productores con 112 lotes que alcanzan las 10,348.80 libras (4,704 kilogramos).

El BOP se compone de una Cata Nacional con la participación de 19 jueces nacionales, quiénes escogerán los mejores 24 lotes en cada una de las categorías de Geishas Lavados, Geishas Naturales y Varietales, donde 21 jueces de diez países que estarán en la Cata Internacional, serán los encargados de escoger los lotes ganadores, explicó Ricardo Koyner, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP por sus siglas en inglés), agrupación de productores de café de especialidad de Panamá, organizadora de este evento internacional.

A la competencia entraron 41 lotes de café Geisha Lavado (3,788.4 libras), 39 lotes de Geisha Natural (3,603.6 libras), 28 lotes de Varietales Naturales (2,587.2 libras) y 4 lotes de Varietales Lavados (369.6 libras)

Panamá sigue los protocolos internacionales de evaluación para escoger los mejores lotes en cada categoría, donde cada uno, fue codificado por un firma de auditores y se revelarán en la clausura de la competencia, agregó Koyner.

Se inició con la cata de los varietales, donde Wilford Lamastus, como juez nacional dijo que la primera mesa encontró tazas muy interesantes donde sobresale la alta calidad y este año los cafés están excelentes, porque la altura, la biodiversidad, el microclima y el suelo de origen volcánico hacen que el café de Panamá sea único en calidad.

Rachel Peterson, juez nacional, dijo que en cada taza se buscan los atributos de cada café, pero va a depender de la categoría, por ejemplo, en el geisha se busca lo floral (jazmin, bergmota, mandarina), pero en un varietal se tiene floral, pero la taza debe ser cohesiva, que sostenga sus atributos hasta enfriarse.

El BOP es la vitrina que atrae a los más exigentes compradores de café especial del mundo y ha sido el referente para que en el 2026, por primera vez, un país latinoamericano sea sede del World of Coffee, la Expo de Café más importante del mundo y Panamá fue escogido para celebrar este importante evento mundial, agregó Koyner.

La Cata Nacional se desarolla desde este lunes 26 hasta el sábado 31 de mayo y la Cata Internacional será del 2 al 7 de junio.

Nota: Marcelino Rosario /SCAP Panama / marcelino.rosario@gmail.com

Boquete, Chiriquí, (14 de mayo de 2025) – Con la inscripción de 118 lotes de café de especialidad, inició la competencia anual del Best of Panama, en su vigésima novena (XXIX) versión, para escoger los mejores lotes en las categorías Geisha Natural, Geisha Lavado y Varietales, primero por un panel de 19 jueces nacionales y finaliza con un grupo de 21 jueces internacionales que buscarán lo mejor de lo mejor en cada taza.

Este año participan 51 productores que comenzaron a entregar a la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP por sus siglas en inglés) hasta un lote por cada categoría, desde este lunes 12 hasta el 24 de mayo, para sumar un total de 4,956 libras (2,248 kilogramos) de café de alta especialidad.

Fueron inscritos 44 lotes en la categoría de Geisha Lavados, 41 lotes en Geishas Naturales, 33 en Varietales (29 varietales naturales, 4 varietales lavados), para sumar 118 lotes.

Ricardo Koyner, presidente de la SCAP, agrupación encargada de organizar este certamen internacional, explicó que esta es la competencia que lidera el café de calidad, en prestigio de un origen que produce los mejores cafés del mundo.

“Esperamos que los productores presenten sus mejores lotes y que estos sean evaluados por los catadores y compradores internacionales, que nuevamente impresionemos al mundo conocedor de café, con la calidad que aquí, se produce”, dijo Koyner.

El BOP ha evolucionado año tras año, el nivel de conocimiento y de competitividad entre productores se ha elevado y las diferencias de calidad entre los mejores lotes es muy pequeña, por lo tanto, este año, el jurado nacional dedicará más tiempo dentro de la Cata Nacional, para evaluar los mejores cafés que pasarán a la Cata Internacional.

Dentro del reglamento de competencia aprobado para este año, cada productor solo puede participar con un lote por categoría a diferencia del 2024, donde podían entregar hasta dos lotes por categoría.

La exigente medida busca que cada productor presente al certamen lo mejor de lo mejor de su producción y que Panamá sigan manteniendo el liderazgo mundial en café de especialidad, al presentar la calidad que esperan los más exigentes mercados internacionales.

Los lotes serán evaluados primero en una Cata Nacional por 19 jueces del 26 al 31 de mayo y los mejores pasarán a la Cata Internacional a celebrarse 2 al 7 de junio, con la participación de 21 jueces internacionales y 30 jueces invitados, procedentes de Bermudas, Australia, China, Japón, Corea del Sur, Taiwán, Emiratos Árabes Unidos, Francia, Canadá y Estados Unidos.

Estos expertos viajarán a Panamá para probar la mejor calidad del café mundial, que en el 2024 volvió a superar su propio récord en precio, al vender en la subasta anual de la SCAP, un lote a 10,013.00 dólares por kilogramo.

November 29th, 2024

The Specialty Coffee Association of Panama (SCAP) is pleased to announce the results of its recent General Assembly, during which the new Board of Directors for the 2025-2026 term was elected. This leadership change marks an important step in continuing to promote and strengthen Panama’s specialty coffee industry worldwide.

The new SCAP Board of Directors is composed of the following members, who will assume the following positions:

• President: Mr. Ricardo Koyner (Café Kotowa)
• Vice President: Mr. Daniel Peterson (Hacienda Esmeralda)
• Secretary: Mrs. Jannette Janson (Janson Coffee Farm)
• Treasurer: Mr. Roger Pitti (Altieri Specialty Coffee)
• Fiscal: Mr. James Hunter Tedman (Black Moon Farm-Hacienda Barbara S.A.)
• Board Member 1: Mr. Ratibor Hartmann (Finca Hartmann S.A.)
• Board Member 2: Mr. Wilford Lamastus Jr. (Lamastus Family Estates)
• Alternate 1: Mr. Juan Andrés Typaldos (Lost Origin)
• Alternate 2: Mr. Frank Tedman (Café Palo Alto)
• Alternate 3: Mr. José Guillermo Luttrell (Hacienda Cañas Verdes S.A.)

The new board members have been selected for their leadership, experience, and commitment to the development of Panama’s specialty coffee industry. They will work tirelessly to elevate Panamanian coffee in the face of the upcoming World of Coffee Panama 2026 challenge, strengthen relationships with producers, and promote quality and innovation in all aspects of Panama’s specialty coffee.

SCAP remains committed to its mission of representing and supporting specialty coffee producers, promoting best practices, and contributing to the growth of the industry both nationally and internationally.

We deeply appreciate the outgoing Board members for their dedication and hard work during their term and wish them much success in their future endeavors.

For more information, please feel free to contact our office via phone at 730-8605, WhatsApp at 6673-9091, or email at info@scap-panama.com.

Sincerely,

The Administration
Specialty Coffee Association of Panama (SCAP)

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Cambio de Junta Directiva

Panamá, 29 de noviembre de 2024

La Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP) se complace en anunciar el resultado de su reciente Asamblea General, en la cual se escogió la nueva Junta Directiva para el período 2025-2026. Este cambio de liderazgo es un paso significativo para continuar promoviendo y fortaleciendo la industria del café especial de Panamá en el mundo.

La nueva Junta Directiva de SCAP está compuesta por los siguientes miembros, quienes asumirán las siguientes posiciones:

• Presidente: Sr. Ricardo Koyner (Café Kotowa)
• Vicepresidente: Sr. Daniel Peterson (Hacienda Esmeralda)
• Secretaria: Sra. Jannette Janson (Janson Coffee Farm)
• Tesorero: Sr. Roger Pitti (Altieri Specialty Coffee)
• Fiscal: James Hunter Tedman (Black Moon Farm-Hacienda Barbara S.A.)
• Vocal 1: Sr. Ratibor Hartmann (Finca Hartmann S.A.)
• Vocal 2: Sr. Wilford Lamastus Jr. (Lamastus Family Estates)
• Suplente 1: Sr. Juan Andrés Typaldos (Lost Origin)
• Suplente 2: Sr. Frank Tedman (Café Palo Alto)
• Suplente 3: Sr. José Guillermo Luttrell (Hacienda Cañas Verdes S.A.)

Los nuevos miembros de la junta han sido seleccionados por su liderazgo, experiencia y compromiso con el desarrollo de la industria del café de especialidad en Panamá. Trabajarán incansablemente para dejar en alto el café panameño ante el reto del World of Coffee Panamá 2026, fortalecerán las relaciones con los productores y fomentarán la calidad y la innovación en todos los aspectos del café de especialidad panameño.

SCAP sigue comprometida con su misión de representar y apoyar a los productores de café especial, promoviendo las mejores prácticas y contribuyendo al crecimiento de la industria tanto a nivel nacional como internacional.

Agradecemos profundamente a los miembros salientes de la Junta Directiva por su dedicación y arduo trabajo durante su mandato y les deseamos mucho éxito en sus futuros proyectos.

Para más información, no dude en ponerse en contacto con nuestra oficina a través de los teléfonos: 730-8605, WhatsApp: 6673-9091 o el correo electrónico info@scap-panama.com.

Atentamente,

La Administración
Asociación de Cafeses Especiales de Panamá (SCAP)

Comunicado Cambio de Junta Directiva

[BOQUETE-PANAMÁ] –08 de agosto de 2024– Con $10,013.00 dólares por kilogramo (4,541.83 por libra), el lote Elida Geisha Natural Torre de Lamastus Family Estate de 20 kilogramos (44.09 libras), impone un nuevo récord mundial, tras alcanzar el precio más alto en la subasta electrónica anual del Best of Panama (BOP) 2024, adquirido por la empresa japonesa Saza Coffee.

Este café de la variedad Geisha en proceso natural cultivado sobre los 1950 metros sobre el nivel del mar y fermentado en una bolsa especial sellada durante dos días, con un proceso único, secado en un cuarto oscuro con la temperatura y la humedad controlada, proporcionó una extraordinaria calidad en proceso natural, obtuvo 3,411 ofertas y fue comprado a un costo total de $200,260.00 dólares.

De manera impresionante, nunca antes registrada en una subasta electrónica de café de especialidad, el segundo mejor precio fue $10,002.00 dólares por kilogramo ($4,536.84 por libra) para el lote Kaizen de la Finca Lorayne en Boquete y presentado por Marcus Durán Rosas, este joven ganador del primer lugar del Geisha Lavado, caracterizado por una taza limpia, dulce, floral y muy consistente en todo su proceso, con impresionantes notas de naranja, mucha hierba de limón, cítrico y fue comprado a un costo total de $200,040.00 dólares, por la empresa japonesa Saza Coffee.

Otro récord mundial lo impone el lote varietal Black Moon Constellation – Black Moon Farm, de la variedad Chiroso, con $1,630.00 dólares por kilogramo ($739.36 por libra), primer café de una variedad no Geisha que logra el histórico precio la sorpresa del BOP 2024, el cual alcanzó el histórico puntaje de 94.13 puntos en la reciente Cata Internacional de junio pasado, caracterizado por su intensidad frutal pero con notas florales distintas a las de los geishas, muy delicadas y únicas que junto a un nuevo proceso, le acentuó su dulzura en la taza.

Los 1,000 kilogramos (2,204.62 libras) de café en 50 exclusivos lotes que la SCAP ofertó en esta subasta electrónica en el cumplimiento de los 20 años desde que el café Geisha llegó por primera vez a una mesa de cata en Panamá, fueron vendidos en $1,383,719.00 dólares.

Hunter Tedman, presidente de la SCAP, explicó que esta subasta electrónica que demoró 11 horas y 10 minutos y registró 18,878 ofertas, también dejó nuevos récords, tras alcanzar el precio promedio por kilogramo más alto en la historia de las subasta realizadas por la SCAP que corresponde a $1,383.72 dólares por kilogramo.

Panamá supera su propio récord impuesto en el 2023, con 10,005 dólares el kilogramo de café de la variedad Geisha, todo esto a pesar de las grandes dificultades cambiarias de las monedas internacionales en los mercados de Asia.Muy contento y feliz, Wilford Lamastus, propietario del lote Elida Geisha Natural Torre de Lamastus Family Estate, al cerrar la subasta electrónica comentó que está muy complacido, al igual que los miembros de la SCAP con los resultados de esta subasta donde se rompen varios récords.

“La gente aprecia la calidad. La calidad es lo que busca el mundo y con el nivel en que estamos con los Geishas de Panamá indican que aprecian la calidad año tras año”, dijo Wilford Lamastus.

Se lograron grandes resultados en esta subasta señaló Hunter Tedman, presidente de la SCAP, como el superar el altísimo precio por kilogramo, se superó el precio promedio, el valor total de la subasta, dos cafés logran superar los 10 mil dólares el kilo y un precio histórico para un café no Geisha.

De igual manera, otros lotes obtuvieron muy buenos precios. Dos lotes superaron los tres mil dólares, 4 lotes se vendieron por encima de los dos mil dólares, 12 lotes por encima de los mil dólares y el lote menos pagado fue de 144 dólares el kilogramo y corresponde a un varietal.

Nota de prensa: Marcelino Rosario